Вендинговые автоматы для цветов: считаем, выгодно ли

При том, что покупка и установка автомата стоит примерно, как открытие цветочного салона, он не снимает с вас даже части задач по ведению бизнеса. Вам всё также нужно будет заниматься поиском новых локаций, нужна будет мастерская и флористы, которые будут делать букеты, нужен будет курьер, а также платить налоги и заниматься бухгалтерией.

Так в чём же собственно преимущества автоматов перед привычной моделью продаж?

Вряд ли вы можете рассчитывать на большую прибыль с одной точки продаж, а это значит, что вендинговый аппарат вам понадобится точно не один. При этом логика поиска локации для вендинговых автоматов совсем иная по сравнению с обычным салоном цветов, потому что карта путешествия покупателя (CJM) будет совершенно иной и импульс к покупке тоже будет не таким, как в привычном представлении.

Также стоит учитывать, что вендинговый автомат требует чистки, обслуживания, ремонта и, конечно, он потребляет электроэнергию.

Большая часть букетов не будет продаваться, и у вас не будет возможности как-то повлиять на этот процесс. Соответственно, эти риски должны быть заложены либо в модель издержек, либо в цену товара, что делает его менее конкурентным по сравнению с офлайн-точками продаж.

Казалось бы, там более высокий достаток и культура дарить цветы, но на самом деле всё крайне банально: преградой развитию вендинговой торговли стал вандализм. В лучшем случае автоматы покрывались граффити, ну, а в худшем… Знаете, есть очень неполиткорректная шутка, что вендинговые автоматы — это адвент-календарь для, скажем так, неблагополучных слоёв населения. Наверное, поэтому и предложение самих автоматов не слишком широкое на рынке, так что выбирать приходится из того, что есть.

Выглядит всё довольно неутешительно, но давайте поговорим о цифрах. На сайтах по продажам автоматов обычно есть встроенный калькулятор, но, к сожалению, те, кто занимается продажами, не упоминают достаточно много издержек, связанных с внедрением и работой этих устройств.

Это очень оптимистичный сценарий, скажут многие из вас, и будут правы, но тем не менее мы пойдём по этому пути.

Представьте, что в вашем салоне цветов или рядом с ним есть два квадратных метра. Ваш салон работает с 10 до 20, но вы вполне можете использовать вендинговый аппарат для допродаж в нерабочее время. Рассмотрите это как дополнительный сервис.

Клиент не успел купить цветы — ничего страшного, мы подготовили букеты, и он сможет выбрать себе один из них по пути домой в удобное время. Нужен букет рано утром, когда салон ещё не работает? Конечно, мы позаботились и об этом. Заказали букет, но клиент не успевает забрать его в рабочее время? Мы вполне себе можем оставить его в вендинговом автомате.

Вендинговый автомат как торговая единица в отдельном бизнесе, наверняка, утопическая идея. Если автомат не один, то это уже имеет понятную математику, а значит, право на жизнь, но при этом заранее просчитайте CJM: неверная стратегия может разрушить всю модель.

Ну и вендинговый автомат как помощник (дополнительный сервис) для вашего бизнеса — это вполне себе понятный и просчитываемый элемент, который при должном подходе может способствовать увеличению продаж.

Допущения расчёта. По теории предельной полезности можно предположить, что чем автоматов становится больше, тем меньше их ценность для клиента и, теоретически, меньше количество продаж.

С увеличением количества автоматов увеличится и нагрузка на флористов: чтобы обслуживать 30 букетов в день, потребуются усилия трёх флористов.

Продажи с автомата в салоне будут в нерабочее время. Помимо букетов вы можете выставить и другие товары — сухоцветы и горшечные растения. В автомате при салоне цветов списание, конечно, снизится до нормальных показателей, в диапазоне 5–10%.